La vinya de Cal Mandrat està ubicada al Parc Natural del Cadí-Moixeró, a la Vall de la Cerdanya. Actualment, compta amb les varietats Riesling, Gewüztraminer i Chardonnay repartit en dues hectàrees. És un cultiu ecològic amb coberta vegetal d’herba natural, aconseguint així mantenir l’equilibri i la biodiversitat.
Situat a 1250 metres d’altitud, la vinya compta amb un terra argilós idoni per al cultiu. Tot i això, ha de fer front a una climatologia adversa. Aquestes condicions atípiques dins del món del vi fan que els ceps requereixin més cura i atenció durant tot l’any. El resultat és un vi delicat, equilibrat, ple de matisos i únic.
Geografia
La vinya de Cal Mandrat està ubicada a l'estrep nord del Parc Natural del Cadí-Moixeró, al municipi de Montellà.
Varietats
Riesling, Gewürztraminer i Chardonnay.
Altitud
La plantació està orientada al nord, a una alçada entre els 1.225 i 1.276 metres.
Sòl
Conreu estrictament ecològic en harmonia amb l'entorn alpí dels boscos que el circumden i en convivència serena amb la gran varietat de fauna que cohabita a la Baixa Cerdanya. Sòl franc argilós.
Clima
El clima de muntanya, amb una marcada amplitud tèrmica tant diària com anual, li confereix un caràcter únic i el prepara per poder evolucionar de manera sorprenent en ampolla gràcies a la seva acidesa natural.
Vinya
El treball a la vinya és meticulós i principalment manual. La poda es realitza a finals d'abril i verema a finals d'octubre.
Tasta el vi de Cal Mandrat
Campgran
-
Campgran de Cal Mandrat és un vi blanc i ecològic elaborat amb 80% Riesling i 20% Gewüztraminer.
La climatologia complexa de l'alta muntanya i una elaboració delicada, confereixen al vi una sedositat i untuositat excepcionals.
El clima li confereix un caràcter únic i el prepara per poder evolucionar de manera sorprenent en ampolla gràcies a la seva acidesa natural. -
Visual: Palla amb reflexes verdosos.
Olfacte: Delicada i perfumada amb notes de flors blanques silvestres, notes cítriques acompanyades totes de records minerals.
Gustativa: Afruitat i elegant, harmònic i amb una acidesa pròpia dels vins d'alta muntanya molt equilibrada. Final llarg. - 12% vol. Alcohol